ROBOTMATION蛋檢儀EMT-5200與EMT-7300Ⅱ的詳細分析

發(fā)布日期：2025-05-25      瀏覽次數(shù)：265

在蛋品檢測領(lǐng)域，日本 ROBOTMATION 公司的蛋檢儀 EMT - 5200 與 EMT - 7300Ⅱ 在功能特性、適用場景、技術(shù)參數(shù)等方面存在諸多差別，下面將詳細闡述：

功能特性

• 測量參數(shù)方面：

• EMT - 5200：從相關(guān)研究可知，該儀器主要用于測量雞蛋的哈氏單位、蛋品質(zhì)量、蛋白高度和蛋黃顏色等參數(shù)。通過自動激光測量技術(shù)，不用接觸雞蛋即可全自動測量這些指標(biāo)，并自動計算蛋品新鮮度 。如在研究 “應(yīng)用 EMT - 5200 型蛋品測定儀檢測雞蛋哈氏單位的方法研究" 中，對其測量哈氏單位的功能進行了詳細探討，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)包S中心至濃蛋白邊緣最遠的一點在測量板上正向進入儀器時，測量值與直接測量蛋白高度計算哈氏單位方法的結(jié)果差異不顯著（P>0.01） ，表明其在哈氏單位測量上有特定的操作要求和可靠性 。

• EMT - 7300Ⅱ：雖然未在給定參考文獻中直接提及，但通常更先進的型號可能在測量參數(shù)上有所拓展。例如可能會增加對蛋品內(nèi)部成分如蛋白水分含量、蛋黃脂肪含量等更詳細的檢測指標(biāo)，以滿足市場對蛋品品質(zhì)更深入分析的需求。一些新型蛋檢儀除了常規(guī)的蛋重、蛋殼厚度等指標(biāo)外，還能檢測蛋內(nèi)營養(yǎng)成分，EMT - 7300Ⅱ 有可能具備類似的功能拓展。

• 自動化與智能化程度方面：

• EMT - 5200：具備一定的自動化能力，采用自動激光測量技術(shù)實現(xiàn)蛋品部分參數(shù)的自動測量 。然而，其智能化程度可能相對有限，對于測量數(shù)據(jù)的分析處理可能更多依賴人工解讀，在數(shù)據(jù)的深度挖掘和自動生成分析報告方面可能存在不足。

• EMT - 7300Ⅱ：作為可能的升級型號，大概率在自動化與智能化程度上有顯著提升。可能配備更先進的數(shù)據(jù)分析軟件，能夠自動對大量測量數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析，生成詳細的蛋品質(zhì)量報告，甚至可以根據(jù)預(yù)設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)對蛋品進行自動分級，提高檢測效率和準(zhǔn)確性。一些現(xiàn)代蛋檢儀能夠通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將檢測數(shù)據(jù)實時上傳至云端，方便管理人員遠程監(jiān)控和管理，EMT - 7300Ⅱ 也可能具備此類功能。

適用場景

• EMT - 5200：適用于一般規(guī)模的蛋品生產(chǎn)企業(yè)、科研院校的基礎(chǔ)蛋品檢測實驗等場景。對于那些對蛋品檢測精度要求不是高，且檢測量相對不大的用戶來說，EMT - 5200 能夠滿足其對蛋品基本質(zhì)量參數(shù)的檢測需求，如測量哈氏單位來判斷蛋品新鮮度等 。小型蛋雞養(yǎng)殖場可以使用 EMT - 5200 定期檢測雞蛋品質(zhì)，以監(jiān)控蛋雞的健康狀況和飼料效果。

• EMT - 7300Ⅱ：更適合大規(guī)模的蛋品加工企業(yè)、專業(yè)的蛋品質(zhì)量檢測機構(gòu)等。這些場所對蛋品檢測的效率、精度和全面性要求較高，EMT - 7300Ⅱ 憑借其可能具備的更強大功能和更高的自動化程度，能夠快速準(zhǔn)確地對大量蛋品進行全面檢測，滿足嚴格的質(zhì)量控制和市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。大型蛋品出口企業(yè)為了符合國際市場的高標(biāo)準(zhǔn)，需要對蛋品進行全面、精確的檢測，EMT - 7300Ⅱ 可能更符合其需求。

技術(shù)參數(shù)

• 測量精度方面：

• EMT - 5200：在測量哈氏單位等參數(shù)時具有一定精度，但由于技術(shù)和定位的限制，其測量精度可能相對有限。在測量哈氏單位時，與直接測量蛋白高度計算哈氏單位方法存在一定差異，盡管在特定條件下差異不顯著（P>0.01），但仍表明其精度并非極 。對于蛋白高度、蛋品質(zhì)量等參數(shù)的測量精度也會受到儀器本身技術(shù)水平的制約。

• EMT - 7300Ⅱ：通常情況下，新型號會在測量精度上有所提升。可能采用更先進的傳感器技術(shù)和測量算法，對蛋品各項參數(shù)的測量精度更高。例如在測量蛋殼厚度時，可能能夠精確到更細微的程度，對于哈氏單位的測量也可能更加準(zhǔn)確，減少與傳統(tǒng)計算方法的差異，為蛋品質(zhì)量評估提供更可靠的數(shù)據(jù)支持。

• 測量速度方面：

• EMT - 5200：其測量速度相對較慢，在檢測效率上可能無法滿足大規(guī)模快速檢測的需求。對于需要處理大量蛋品的企業(yè)來說，較慢的測量速度可能會導(dǎo)致生產(chǎn)效率低下。

• EMT - 7300Ⅱ：考慮到其可能面向大規(guī)模應(yīng)用場景，測量速度應(yīng)該會有較大提升。可能采用更高效的測量流程和快速的數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)，能夠在單位時間內(nèi)檢測更多的蛋品，提高整體檢測效率，適應(yīng)現(xiàn)代大規(guī)模蛋品生產(chǎn)和加工的節(jié)奏。

設(shè)備成本與維護

• 設(shè)備成本方面：

• EMT - 5200：由于其功能相對基礎(chǔ)，技術(shù)復(fù)雜度較低，設(shè)備成本可能相對較低。對于預(yù)算有限的小型企業(yè)或科研機構(gòu)來說，更容易負擔(dān)得起，這也是其在一些對成本敏感的場景中具有一定市場的原因。

• EMT - 7300Ⅱ：作為功能更強大、技術(shù)更先進的型號，設(shè)備成本通常會較高。其研發(fā)和制造成本的增加會反映在產(chǎn)品價格上，這可能會限制一些預(yù)算有限的用戶的選擇，但對于有足夠資金且對蛋品檢測有高要求的用戶來說，其帶來的價值可能超過成本投入。

• 維護方面：

• EMT - 5200：結(jié)構(gòu)相對簡單，維護難度和成本可能較低。其維修和保養(yǎng)所需的技術(shù)知識和工具相對基礎(chǔ)，一般的技術(shù)人員經(jīng)過簡單培訓(xùn)即可進行日常維護和常見故障的排除。

• EMT - 7300Ⅱ：由于其復(fù)雜的技術(shù)和先進的功能，維護難度和成本可能較高。需要專業(yè)的技術(shù)人員進行定期維護和故障維修，且可能需要專門的維護設(shè)備和軟件，這也增加了使用過程中的總體成本。

如何進一步提升 EMT - 5200 在測量哈氏單位時的精度

哈氏單位（Haugh unit）是衡量蛋品質(zhì)量的重要指標(biāo)，由 Raymond Haugh 于 1937 年提出，計算公式為 HU = 100×Log (h + 7.57)-(1.7×W^0.37) ，其中 h 為蛋白高度，W 為蛋重1113。EMT - 5200 型蛋品測定儀在測量哈氏單位方面具有一定應(yīng)用，但為進一步提升其測量精度，可從以下幾個方面著手：

規(guī)范操作流程

• 雞蛋放置角度：使用 EMT - 5200 檢測哈氏單位時，雞蛋的放置角度至關(guān)重要。當(dāng)?shù)包S中心至濃蛋白邊緣最遠的一點在測量板上正向進入儀器時，測量值與直接測量蛋白高度計算哈氏單位方法的結(jié)果差異不顯著（P > 0.01）26。這表明特定的放置角度能使儀器測量更接近真實值。操作人員在使用儀器時，應(yīng)嚴格按照此標(biāo)準(zhǔn)角度放置雞蛋，可通過在儀器測量板上設(shè)置明顯的角度標(biāo)識，引導(dǎo)操作人員準(zhǔn)確放置，減少因放置角度偏差導(dǎo)致的測量誤差。

• 注意濃蛋白散狀角度：儀器檢測哈氏單位的準(zhǔn)確性和測量板進入儀器時雞蛋濃蛋白散狀角度有關(guān)26。在實際操作中，需確保每次測量時濃蛋白散狀角度的一致性。例如，可設(shè)計專門的輔助裝置，在測量前對雞蛋進行固定，使?jié)獾鞍自跍y量時保持相對穩(wěn)定的散狀角度。同時，操作人員應(yīng)經(jīng)過嚴格培訓(xùn)，掌握正確的操作手法，避免因人為操作導(dǎo)致濃蛋白散狀角度變化過大影響測量精度。

考慮雞蛋自身因素

• 雞蛋新鮮度：存放時間較長的雞蛋使用 EMT - 5200 檢測的哈氏單位準(zhǔn)確度降低26。這是因為隨著雞蛋存放時間增加，其內(nèi)部成分會發(fā)生變化，如蛋白水分流失、蛋白結(jié)構(gòu)改變等，從而影響哈氏單位測量。在測量時，應(yīng)明確記錄雞蛋的生產(chǎn)日期，對于存放時間過長的雞蛋，可采用其他輔助方法進行校準(zhǔn)。例如，結(jié)合雞蛋的失重率、氣室高度等指標(biāo)，對測量得到的哈氏單位進行修正。同時，在樣本選擇上，盡量優(yōu)先測量新鮮雞蛋，以提高測量精度。

• 雞蛋個體差異：不同品種、不同雞齡所產(chǎn)雞蛋在大小、蛋白濃稠度等方面存在差異，這些差異可能影響 EMT - 5200 測量哈氏單位的精度。對于不同品種的雞蛋，可建立相應(yīng)的校正系數(shù)。通過大量實驗，獲取不同品種雞蛋在 EMT - 5200 上的測量值與實際哈氏單位的偏差，從而得出校正系數(shù)。在測量時，根據(jù)雞蛋品種選擇對應(yīng)的校正系數(shù)對測量結(jié)果進行調(diào)整。對于雞齡因素，可按照雞齡階段進行分類，研究不同雞齡階段雞蛋的特性對測量精度的影響，并制定相應(yīng)的補償措施。

儀器維護與校準(zhǔn)

• 定期維護：EMT - 5200 采用自動激光測量技術(shù)，儀器的光學(xué)部件、傳感器等關(guān)鍵組件的性能狀態(tài)直接影響測量精度4。定期對儀器進行清潔，防止灰塵、雜質(zhì)等影響激光光路傳輸和傳感器的正常工作。同時，檢查儀器的機械部件，確保測量板的移動精度、雞蛋固定裝置的穩(wěn)定性等。例如，每月對儀器進行一次全面清潔，包括使用專用清潔工具清理激光發(fā)射和接收窗口，檢查機械部件的連接是否松動等。

• 校準(zhǔn)：建立嚴格的校準(zhǔn)制度，定期使用標(biāo)準(zhǔn)蛋樣對 EMT - 5200 進行校準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)蛋樣應(yīng)具有已知且準(zhǔn)確的哈氏單位值，可通過機構(gòu)認證或采用高精度的傳統(tǒng)測量方法（如使用蛋白高度測定儀和高精度天平直接測量并計算哈氏單位）確定。在校準(zhǔn)過程中，將標(biāo)準(zhǔn)蛋樣放入儀器測量，記錄測量值與標(biāo)準(zhǔn)值的偏差。若偏差超出允許范圍，需對儀器進行調(diào)整，如校準(zhǔn)激光測量的距離參數(shù)、調(diào)整測量算法的系數(shù)等。建議每季度進行一次校準(zhǔn)，確保儀器測量的準(zhǔn)確性。

數(shù)據(jù)處理與分析

• 多次測量取平均值：由于測量過程中不可避免地存在隨機誤差，對同一雞蛋進行多次測量，并取平均值作為測量結(jié)果，可有效減小隨機誤差對測量精度的影響。在實際操作中，可設(shè)定固定的測量次數(shù)，如每次測量 3 - 5 次，然后計算平均值。同時，對多次測量的數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析，計算標(biāo)準(zhǔn)差等統(tǒng)計參數(shù)，以評估測量的重復(fù)性和穩(wěn)定性。若標(biāo)準(zhǔn)差過大，說明測量過程中存在較大的不穩(wěn)定因素，需進一步檢查操作流程或儀器狀態(tài)。

• 建立數(shù)據(jù)模型：收集大量不同條件下（不同品種、不同新鮮度、不同測量時間等）雞蛋的 EMT - 5200 測量數(shù)據(jù)以及對應(yīng)的實際哈氏單位值，利用數(shù)據(jù)分析方法建立數(shù)據(jù)模型。例如，采用多元線性回歸、神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)等算法，分析測量數(shù)據(jù)與實際哈氏單位之間的復(fù)雜關(guān)系，從而對測量結(jié)果進行更精確的校正。通過不斷更新和優(yōu)化數(shù)據(jù)模型，使其能夠適應(yīng)更多樣化的雞蛋樣本，進一步提高測量精度。同時，利用數(shù)據(jù)模型對測量數(shù)據(jù)進行實時監(jiān)測和預(yù)警，當(dāng)測量結(jié)果偏離模型預(yù)測范圍時，及時提示操作人員檢查測量過程或儀器狀態(tài)。