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解鎖烘焙新境界:K-Axis 激光體積計 AR-01

  • 發(fā)布日期:2025-03-19      瀏覽次數(shù):246
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        在烘焙行業(yè),品質(zhì)與創(chuàng)新是立足市場的關(guān)鍵。日本 K-Axis 激光體積計 AR-01,憑借其性能,成為眾多烘焙企業(yè)邁向成功的得力助手。它不僅能夠提供精準(zhǔn)的測量數(shù)據(jù),還能簡化操作流程,助力企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制和原料評估等環(huán)節(jié)實現(xiàn)全面升級。
       
        一、精準(zhǔn)測量,奠定品質(zhì)基石
       
        AR-01 在測量體積、尺寸(長、寬、高)、重量和比體積等關(guān)鍵數(shù)據(jù)時,精度堪稱行業(yè)翹。常規(guī)模式下,測量精度可達(dá) ±1%,高速模式下也能保持在 ±4%;重復(fù)測量精度更是出色,常規(guī)為 ±0.2%,高速模式下為 ±2%。如此高精度的數(shù)據(jù)獲取,讓烘焙師在產(chǎn)品研發(fā)與質(zhì)量把控上如虎添翼。
       
        產(chǎn)品研發(fā):在開發(fā)新面包產(chǎn)品時,烘焙師可通過改變面粉種類、酵母用量、水的比例、發(fā)酵時間和溫度等因素,利用 AR-01 精準(zhǔn)測量面包體積變化,從而篩選出最佳配方與工藝參數(shù),確保產(chǎn)品體積與口感結(jié)合。
       
        蛋糕研發(fā):通過測量不同打發(fā)程度的蛋液和奶油混合制成蛋糕的體積,精準(zhǔn)確定最佳打發(fā)比例與制作工藝,打造理想蓬松度與口感的蛋糕產(chǎn)品。
       
        二、無損檢測,呵護(hù)烘焙精品
       
        烘焙產(chǎn)品,尤其是軟質(zhì)糕點(diǎn),外觀與質(zhì)地至關(guān)重要。AR-01 采用非接觸式測量,無需將樣品連接夾具,避免對產(chǎn)品造成損壞或變形。無論是精致的法式甜點(diǎn),還是剛出爐的松軟面包,都能在不改變原始狀態(tài)下完成測量。
       
        多狀態(tài)測量:AR-01 不受產(chǎn)品狀態(tài)限制,烘烤或冷凍后可立即測量,為生產(chǎn)各環(huán)節(jié)提供及時、真實的數(shù)據(jù),助力企業(yè)方位掌控產(chǎn)品質(zhì)量。
       
        產(chǎn)品控制:對于烘焙產(chǎn)品,如藝術(shù)面包或法式甜點(diǎn),AR-01 能精準(zhǔn)控制體積與形狀,滿足消費(fèi)者對產(chǎn)品外觀和品質(zhì)的嚴(yán)苛要求。
       
        三、操作便捷,提升工作效率
       
        AR-01 的操作極為簡便,只需將樣品放置在測量區(qū)域,測量結(jié)果便迅速顯示在屏幕上。無需復(fù)雜培訓(xùn),企業(yè)員工皆可輕松上手,以相同方式高效測量。
       
        多種測量模式:AR-01 配備雙攝像頭高精度模式、雙攝像頭高速模式和單攝像頭高速模式,可根據(jù)實際需求靈活切換。無論是追求精度的研發(fā)場景,還是強(qiáng)調(diào)速度的生產(chǎn)線,都能適配。
       
        實時數(shù)據(jù)反饋:設(shè)備能夠立即反饋包括最大值、最小值、平均值等數(shù)據(jù),便于烘焙師或質(zhì)量控制人員快速了解產(chǎn)品的各項參數(shù),及時發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)行調(diào)整。
       
        四、功能多元,助力烘焙全流程
       
        AR-01 不僅適用于產(chǎn)品研發(fā)和質(zhì)量控制,還在原料評估和數(shù)據(jù)分析方面表現(xiàn)出色,為烘焙企業(yè)提供方位的支持。
       
        質(zhì)量控制:在大型面包生產(chǎn)線上,AR-01 可實時監(jiān)測面包體積,一旦出現(xiàn)異常,即刻提醒企業(yè)調(diào)整發(fā)酵設(shè)備溫度濕度、面團(tuán)攪拌時間等工藝,確保每一批產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
       
        原料評估:面粉供應(yīng)商可借助 AR-01 測量不同小麥品種磨出面粉制作面包后的體積表現(xiàn),結(jié)合口感、質(zhì)地等指標(biāo),為烘焙企業(yè)提供精準(zhǔn)的面粉品質(zhì)信息。此外,AR-01 還能評估油脂、糖、鹽等其他原料對產(chǎn)品體積的影響,幫助企業(yè)優(yōu)化原料采購與使用。
       
        數(shù)據(jù)分析:測量軟件與 Microsoft Windows 系統(tǒng)兼容,可將數(shù)據(jù)存儲為 CSV 文件,方便在 Excel 等軟件中進(jìn)行進(jìn)一步分析,幫助企業(yè)建立產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù)庫,跟蹤產(chǎn)品質(zhì)量變化趨勢。
       
        五、選擇 AR-01,開啟烘焙品質(zhì)新紀(jì)元
       
        K-Axis 激光體積計 AR-01 以其高精度、無損檢測、操作便捷和多功能性,成為烘焙行業(yè)的理想選擇。它不僅能夠提供精準(zhǔn)的測量數(shù)據(jù),還能簡化操作流程,助力企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制和原料評估等環(huán)節(jié)實現(xiàn)全面升級。
       
        選擇 AR-01,就是選擇更精準(zhǔn)、高效、智能的烘焙解決方案。讓我們攜手,用科技為烘焙行業(yè)注入無限可能,開啟烘焙品質(zhì)新紀(jì)元!
       
        總結(jié)
       
        K-Axis 激光體積計 AR-01 憑借其性能,在烘焙行業(yè)中展現(xiàn)了顯著的應(yīng)用優(yōu)勢。無論是產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制,還是原料評估和數(shù)據(jù)分析,AR-01 都能為企業(yè)提供精準(zhǔn)、高效的支持,助力烘焙企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率,增強(qiáng)市場競爭力。
       
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