色综合av综合无码综合网站-永久免费观看的毛片手机视频-国产mv在线天堂mv免费观看-天天爽夜夜爱-欧美牲交a欧美牲交aⅴ免费下载-国产人妖xxxx做受视频

產品展示
PRODUCT DISPLAY
技術支持您現在的位置:首頁 > 技術支持 > 粘彈性食品材料的物性仿生檢測方法研究

粘彈性食品材料的物性仿生檢測方法研究

  • 發布日期:2022-05-12      瀏覽次數:1478
    • 粘彈性食品材料的物性仿生檢測方法研究

      粘彈性食品材料在特定加工模式下的變形機理不僅影響食品材料加工工藝的制定,而且影響食品在咀嚼過程中的口感,用準確的數學手段來描述粘彈性材料的粘彈特性對于粘彈性材料的研究具有重要意義。目前對粘彈性食品材料質地特性的檢測方法主要分為感官評價法和儀器測定法。感官評價法主要依賴于人的感官分析具有較強的主觀性,而儀器測試法排除了個人主觀性的影響具有較強的客觀性。儀器測定法中以質構儀作為代表,該設備中Texture Profile Analysis(質地剖面分析)程序,簡稱TPA程序,是對人類的二次咀嚼過程進行模擬。但是使用儀器測試時要考慮到測試條件對實驗結果產生的影響。通過實驗條件對實驗結果可能產生的影響與感官評價之間的分析,可以得出實驗條件,為粘彈性食品材料的等效建模提供前提條件。為了得到可靠的實驗結果,需要對實驗條件參數與感官評價的結果進行相關性分析。本文首先對粘彈性食品材料在口腔咀嚼中的機理進行研究。由于咀嚼情況比較復雜,因此通過簡化和過程分離的方法分別對咀嚼時的壓縮、剪切過程進行分析。

      紋理輪廓分析方法

      ■ 質地(texture)

       使用夾具(柱塞)壓縮和測量食物。
       基于紋理輪廓分析方法*,
       自動計算硬度和粘合性。


       
       ■ 測量數據

       □ 硬度
       □ 粘合
       性 □ 凝聚性
       □ 脆性
       □ 彈性
       □ 咀嚼性
       □ 膠性
       □ 粘合強度

       * 測量數據是根據紋理輪廓
         分析方法計算得出的。


      紋理輪廓分析方法


       


    聯系方式
    • 電話

    • 傳真

    在線交流
    主站蜘蛛池模板: 高清一区二区三区日本久| 欧美日韩国产亚洲沙发| 丰满人妻一区二区三区无码av| 国产成人无码免费视频79| 97精品国产一区二区三区| 内射夜晚在线观看| 麻花传媒在线mv免费观看视频| 国精视频一| 久久精品aⅴ无码中文字字幕蜜桃| 中文有码无码人妻在线| 久久九九日本韩国精品| 1000部啪啪未满十八勿入| 日本sm/羞辱/调教/捆绑视频| 东京热久久综合久久88| 无码人妻丰满熟妇啪啪| 国产av精国产传媒| 777米奇影院狠狠色| 亚洲欧美日韩中文加勒比| 精品人妻伦一二三区久久| 欧美最猛黑人xxxx| 国产裸体歌舞一区二区| 国产精品特黄aaaa片在线观看| 国产激情久久久久影院老熟女免费 | 大肉大捧一进一出视频| 丰满少妇又爽又紧又丰满在线观看 | 国产又粗又硬| 亚洲一区二区三区av天堂| 亚洲成av人片一区二区三区| 中国一级淫片bbb| 精品国产美女av久久久久| 精品国产av色一区二区深夜久久| 精品香蕉99久久久久网站| 中国少妇内射xxxx狠干| 无码人妻精品一区二区三区99仓本| 亚洲va欧美va国产综合| 亚洲精品亚洲人成在线下载| 亚洲日韩欧洲乱码av夜夜摸| 大逼视频| 欧美人与动牲交zooz3d| 精品日产一卡2卡三卡4卡在线| 久久99精品免费一区二区|